コジ記

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カレー いっとっ亭 / 神戸 三宮

カレー いっとっ亭 / 神戸 三宮

IMG_2668.jpg

三宮のセンタープラザの中には数軒のカレー屋があります。

そして、この店もビーフカレーの一本で勝負しています。



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あれっ?

deja vu?

昨日、行ったあの店と見た目が同じ!



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そう、この店はあの店から独立されたお店なわけです。

ただ、見比べるとわかるのですが、こちらの方が黒くてオイリーですね。


IMG_2671.jpg

一口食べると、野菜の甘味がして酸味も感じる。

そしてスパイスの辛さがくる。

昨日のあの店よりも酸味があり、見た目がオイリーだが食べやすくペロリとイケる

深いというよりも複雑でバランスがよい。




この黄色いご飯は何だと思いますか?

神戸のカレーは黄色いライスを使っている店が多いです。

スペイン料理のパエリアのライスも黄色いですよね?

黄色いライスはターメリックライスやサフランライスといわれていますが

その違いは何でしょう?

ターメリックは「ウコン」です。カレーに酒の肴にウコンw生姜科らしいですね。

サフランは「花のオシベ」なので香りが良くパエリアに使用しますが、高価な為に650円のカレーにはコスト的に使えませんw



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夏の暑い時には内臓が弱り食欲がなくなり体力も低下します。

そんな時にカレーを食べると、元気山盛り!

様々なスパイスが内臓を刺激してくれる。





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そして、最後に口直しのキャベツ。



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ピクルスに至るまであの店と一緒ですねw




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  1. 2013/07/19(金) 10:56:20|
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