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広東料理 悠苑 / 神戸 元町

広東料理 悠苑 / 神戸 元町

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中華料理って四大料理ってあるじゃないですか。

その中でも広東料理は日本においても一番食べ慣れてる料理ではないでしょうか?

神戸の中華街、南京町でも広東料理屋が多いイメージ。



この店は南京町ではなく、山手の方にある店。

天井の高いホールには大きな円卓やテーブル。

昼になると近くのサラリーマンやお買い物マダムで満席状態になる。

平均年齢は高めですね。

人生のベテランさんは良い店を知ってはります。


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中華料理屋の基礎スープは、滑らかで美味しい。


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この搾菜!

調味料の香りが良くて、あっさりしていて、いつまでも食べていられる。

ご飯やビールの肴にちょうど良い。



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酢豚!

広東料理の代表格!

肉、肉、肉!ボリュームたっぷり!

野菜ばかりで肉が無い酢豚は酢豚じゃない!

甘辛いソースとジューシーな豚はご飯にピッタリ!


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そんな、ご飯はおひつで出てきて、食べ放題。

炊きたてで、ええ状態!

タイミングが良い。きっと普段の行いが良いのだろうw

酢豚と搾菜で三杯目を食べそうに、なったが調整して二杯でセーブ。



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中華料理屋の卵焼きって美味しい!

強い火力、そして油が良いのだろう。

フワッフワで香りが良い。

何度行っても安定して美味しいですね。










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  1. 2013/11/21(木) 10:30:54|
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