コジ記

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らーめん専門 いっぽし / 神戸 新在家

らーめん専門 いっぽし / 神戸 新在家

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JR六甲道から阪神新在家にかけてラーメン屋が数ヶ月のうちに二軒できました。

一軒がこちら、もう一軒が、いっぽし。

二軒とも鶏白湯の店。

鶏白湯って流行ってるの?



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焼豚、煮卵、海苔、葱の構成。

葱は斜め切りの青ネギと白ネギの二種類。




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ラーメン一杯700円

ちと高いかな?

海苔と煮卵ハーフ付きやからか?

焼豚丼が300円やから丼付けたら1000円。

う〜ん。




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ライトなトロトロ具合の鶏のスープは、鶏よりも出汁が効いている印象。




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池村製麺所の中太の低加水のストレート。

シコシコした食感の良い麺はスープによく絡む。



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薄めの豚バラ焼豚は好み。



六甲道から新在家界隈にラーメン屋が増えてきました。

これからが楽しみな店です。

新しい店の刺激で他店も切磋琢磨して、美味しいラーメンを提供してほしいですね。



もう、一回行ってみよう。







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  1. 2013/12/19(木) 12:56:28|
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