コジ記

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餃子  ひょうたんや  /  神戸元町

餃子  ひょうたんや  /  神戸元町

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神戸の元町は餃子の町
餃子のみで勝負している店がかたまっている激戦区


ぎょうざの大学のランチタイムにフラれて


南京町の味噌ダレ発祥の店も行列


赤萬もカウンターは満席でテーブルの相席だったので却下
小心者なので気ままに画像を撮影出来ないw


そして、「ひょうたん」へ
餃子一筋54年です

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アサヒが列ぶ

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漬けニンニク醤油と赤味噌を絡めてラー油で太陽を描く

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夕焼けの様で綺麗だ



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味噌ダレは神戸の餃子文化だ



焼き上がるのを待ちながら

お持ち帰りの客の多さに驚かされる



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パートさんはシフト制だろうか?



昼のパートさんよりも夜の人が漫才みたいな会話で面白い



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そうこう考えているうちに



餃子二人前が到着



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ゴロンとしている



モチモチの厚めの皮に包まれている



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この味噌ダレとモチモチ皮とあんが旨い



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パリパリ餃子とは違い
モチモチなので小籠包のよう


旨いな~


お持ち帰りの客が止まない店だ



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  1. 2013/01/18(金) 00:17:51|
  2. 餃子
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

元町餃子ツアーも面白いでしょうね
暖かくなったら・・w
  1. 2013/01/18(金) 08:05:11 |
  2. URL |
  3. 八ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

懐かしいなあ・・
ここ強い酒置いてるでしょ。
エライことになった記憶がw
  1. 2013/01/18(金) 11:03:59 |
  2. URL |
  3. カクさんとアヒル #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 八ちゃんさん、コメントありがとうございます

徒歩圏内に餃子専門店がたくさんあります。
食べ比べは楽しいです。
  1. 2013/01/19(土) 01:09:46 |
  2. URL |
  3. コジ #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> カクさん、コメントありがとうございます。

泡盛に紹興酒が有ります。
エライ事になるぐらいが楽しいお酒です。
  1. 2013/01/19(土) 01:14:15 |
  2. URL |
  3. コジ #-
  4. [ 編集 ]

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