コジ記

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焼肉  グリル  貴坂  /  兵庫区

焼肉  グリル  貴坂  /  兵庫区


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ハンバーーーーグ!!




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夜は焼肉屋さん



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焼き肉屋さんで食べるハンバーグが気になって行ってきました。





サラダは自家製のドレッシング

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スープは香りもよくテールがメインで他にも豚に鶏も使って出汁をとっている


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メインのハンバーグは自家製のデミグラスソースでいただく


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こだわりのある洋食屋のハンバーグって感じ


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デミグラスソースは酸味があり色々なお酒の匂いも感じ複雑な味わい


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大人のハンバーグやね





珈琲が出るとは嬉しいね

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肉は熊本のブランド牛を使っているみたい


昔は競りで肉を落としていたらしいが、最近の肉は丸紅が大量に牛をしいれて捌いてもらったものを真空パックで出荷されているらしい


兵庫区や長田区の焼肉やさんは屠殺場で捌きたての牛肉を仕入れて安く焼肉を提供いるのが多いイメージ



この辺りにしては高級店だ


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焼き肉屋さんのグリルも面白い



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  1. 2013/01/29(火) 09:10:19|
  2. 洋食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

おお、重厚なハンバーグですね~。

ご飯にとても合いそうです。
  1. 2013/01/29(火) 11:01:08 |
  2. URL |
  3. ま~くん #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> ま~くんさん、コメントありがとうございます。

俵でしたw
このハンバーグを見て
今日の晩御飯はハンバーグたぺたいです
  1. 2013/01/29(火) 22:05:08 |
  2. URL |
  3. コジ #-
  4. [ 編集 ]

ハンバーグ勉強中
焼肉屋さんも頑張ってはりますね
  1. 2013/01/31(木) 08:03:41 |
  2. URL |
  3. 八ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 八ちゃんさん、コメントありがとうございます。

焼肉店のハンバーグって珍しいので
どうしても食べたくて。
こだわりを感じました。
  1. 2013/01/31(木) 09:31:41 |
  2. URL |
  3. コジ #-
  4. [ 編集 ]

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