コジ記

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明石焼 いづも / 明石

明石焼 いづも / 明石

いずも201501 (1)

明石といえば、やっぱり明石焼。

そういえば、昼に魚の棚商店街の中で、行列の明石焼の店が何店舗かあって、ビックリするぐらい行列を作っていた。

夕方で閉店時間前の「いづも」さんは、お客さんも引いていて、しっぽりとした雰囲気。



ビールを飲みながら、卵焼きが焼けるのを待つ。



いずも201501 (2)

長年やってきた老舗の空気感が心地良い。

心地良いのは、酔っ払ったからかw
さっきの店で熱燗を5杯ぐらい呑んで、結構酔っている。




いずも201501 (3)

この店は他店とは違い、出汁が旨いらしい。

確かに、鰹が効いていてシンプルな出汁。



明石焼談話をすれば、話が長くなるぐらい、皆さんこだわりがあるみたいですね。
あの店は、代替わりしたからアカンとか、あの店は出汁が効いているとか。




いずも201501 (4)

画像を見ると形が綺麗ではないが、酔っ払いには、形なんて関係ない。

ふわふわの卵焼きを出汁につけて、ほぐすと油が出汁に溶けだして、出汁がキラキラする。

出汁をたっぷりと含んだ卵焼きにグリンとした大きな蛸。

やはり、現地で食べると老舗の空気感もあり旨いです。



この後は、カラオケを歌いにスナックへ行き、ピザが食べたいということで、明石大橋の見える海辺のイタリアンへ移動したが、そこで撃沈。

早々の9時頃に解散。

早い時間からのハシゴ酒は、次の日の負担が少なくてすむので楽チン。



明石。
ええ街です。





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  1. 2015/03/07(土) 22:50:09|
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